Ihre Mikrowellen-Popcornbeutel sind voller schädlicher „Ewig-Chemikalien“

Sie können PFAS-Moleküle vielleicht nicht um sich herum sehen, aber sie sind allgegenwärtig: in unserer Nahrung, in unseren Wasservorräten und in unserem Blut. Die Klasse der wasserbeständigen Verbindungen, die Regenmäntel wasserdicht und antihaftbeschichtete Pfannen haftfest machen, werden auch als „Forever Chemicals“ bezeichnet, weil sie in der Umwelt (oder in unserem Blutkreislauf) nicht auf natürliche Weise abgebaut werden. Zu den alltäglichen Gegenständen, in denen sie zu finden sind, gehören gängige Lebensmittelverpackungsprodukte wie Fast-Food-Verpackungen, antihaftbeschichtetes Kochgeschirr und mikrowellengeeignete Popcornbeutel.

Brosché nannte als Paradebeispiel Pizzakartons: Wenn man dort eine „glänzende Oberfläche“ beobachtet, ist das die PFAS-Beschichtung. „Es ist fast wie Öl oder so etwas“, sagte sie.

Die Veröffentlichung einer vom IPEN – dem International Pollutants Elimination Network – mitverfassten Studie vom März 2023 macht deutlich, in welchem ​​Ausmaß PFAS durch Mikrowellen-Popcorn in unseren Körper gelangen. Unheimlicherweise könnte dieser alltägliche Filmsnack eine Gesundheitsgefahr darstellen.

Tatsächlich, wie Dr. Sara Brosché, wissenschaftliche Beraterin bei IPEN, gegenüber Salon erklärte, gefährdet ein hoher Gehalt an Chemikalien im Körper die Fruchtbarkeit.

„PFAS hängen mit Problemen im Zusammenhang mit Fruchtbarkeit und endokrinen Störungen zusammen“, sagte Brosché. Sie verglich das apokalyptische PFAS-Szenario mit etwas wie „The Handmaid's Tale“ – einer Science-Fiction-Show über eine Fruchtbarkeitskrise, die teilweise durch Umweltverschmutzung verursacht wird und zu einer postapokalyptischen und patriarchalischen Gesellschaft führt. „Nicht das ganze Szenario – das hat natürlich noch viele andere Implikationen – aber wenn man sich nur die Prämisse anschaut: Was wäre, wenn wir uns nicht mehr reproduzieren könnten?“

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In der gemeinsamen Studie, die IPEN mit Hilfe der Nexus3 Foundation, einer indonesischen Organisation von öffentlichem Interesse, veröffentlichte, analysierten Wissenschaftler 29 mikrowellengeeignete Popcorn-Proben, die von vier großen Popcorn-Unternehmen hergestellt wurden: der American Popcorn Company, die Jolly Time herstellt; Conagra, das Akt II macht; Ramsey Popcorn, das Cousin Willie's herstellt; und bevorzugtes Popcorn. Ausnahmslos alle Popcorntüten wurden positiv auf ein oder mehrere PFAS getestet. Jolly Time- und Act II-Beutel enthielten beispielsweise oft Perfluorbuttersäure (PFBA) und Perfluorhexansäure (PFHxA); Die Taschen von Cousin Willie enthielten oft Fluortelomeralkohole (FTOHs); und Preferred Popcorn-Beutel enthielten häufig FTOHs und PFHxA.

Wenn Sie verwirrt sind, wenn Sie mit diesem Wortsalat aus Akronymen Schritt halten wollen, sind Sie nicht allein. Tatsächlich ist Ihre Verwirrung das nicht ganz unwillkommene Nebenprodukt einer Methode, die offenbar von großen Unternehmen genutzt wird, um Gesundheits- und Umweltvorschriften zu umgehen.

„Für Verbraucher ist es sehr, sehr schwierig, bei all diesen Stoffen den Überblick zu behalten“, räumte Brosché ein. „Ich bin Chemiker und habe Schwierigkeiten!“

„Es gibt so viele tausend verschiedene PFAS-Chemikalien in verschiedenen chemischen Klassen mit unterschiedlichen Mengen an Fluoratomen in diesen verschiedenen Molekülen“, sagte Brosché gegenüber Salon. Die Fluoratome sind die magische Zutat, die diese Verbindungen chemisch unglaublich widerstandsfähig gegen Wasser, Fett und alles macht, was ihnen in den Weg kommt; Wenn Sie jemals Wasser- oder Ölperlen auf einer beschichteten Pfanne gesehen haben, ist das PFAS zu verdanken.

Brosché stellte fest, dass vorhandene PFAS ständig durch neuere Chemikalien ersetzt werden, da frühere Chemikalien für Gesundheitsexperten Anlass zur Sorge geben. „Jedes Mal, wenn eines dieser PFAS-Moleküle reguliert wird, entwickelt die Industrie einfach ein neues, das etwas kürzer oder etwas anders ist, aber im Grunde immer noch die gleiche Funktion und die gleichen Auswirkungen auf die Gesundheit hat“, sagte Brosché. „Normalerweise wurden sie einzeln reguliert, anstatt die gesamte Klasse zu regulieren.“ Dies ist ein Vorgang, der als „bedauerliche Substitution“ bekannt ist.

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Doch während es theoretisch eine endlose Vielfalt an PFAS gibt, sieht die Realität so aus, dass die Chemikalien ziemlich gleich aussehen – und in Ihrem Körper haben sie alle ähnliche Wirkungen.

„Schauen Sie sich die Produkte an, die sie enthalten“, sagte Brosché zu Salon. Brosché nannte als Paradebeispiel Pizzakartons: Wenn man dort eine „glänzende Oberfläche“ beobachtet, ist das die PFAS-Beschichtung. „Es ist fast so, als wäre es Öl oder so etwas“, sagte sie.

PFAS sehen nicht nur unappetitlich aus; Diese „ewigen Chemikalien“ werden mit gesundheitlichen Beschwerden in Verbindung gebracht, die von Schwangerschaftsproblemen und einer geringeren Spermienzahl bis hin zu Lebererkrankungen und Bluthochdruck reichen. Trotz dieser Bedenken reagierte nur eines der vier in der neuen Studie untersuchten Popcorn-Unternehmen (Conagra) mit dem Versprechen einer Änderung; Sie teilten den Autoren mit, dass sie PFAS ab 2022 aus ihren ACT-II-Produkten in den Vereinigten Staaten und ab März 2023 aus ihren globalen ACT-II-Produkten entfernt haben. Salon hat alle vier Unternehmen um einen Kommentar gebeten und bis dahin noch keine Antwort erhalten Zeitpunkt dieses Schreibens. Einige Überwachungsgruppen berichten gelegentlich darüber, welche Marken behaupten, PFAS zu vermeiden, obwohl sich dies ständig ändert; Daher müssen sich Verbraucher, die sich dauerhaft vor Chemikalien schützen möchten, möglicherweise auf absehbare Zeit weiterbilden.

„Für Verbraucher ist es sehr, sehr schwierig, bei all diesen Stoffen den Überblick zu behalten“, räumte Brosché ein. „Ich bin Chemiker und habe Schwierigkeiten! Zuerst muss es eine Regulierung geben. Und dann natürlich für einen normalen Verbraucher: Wenn es ein Inhaltsverzeichnis oder eine Liste darüber gibt, was ein Produkt enthält, wenn Sie verwenden die Worte „Per-Fluor“, was darauf hindeutet, dass das Produkt PFAS enthält und nicht verwendet werden sollte.“

IPEN und Nexus3 argumentieren, dass Popcornhersteller PFAS aus ihren Produkten eliminieren und PFAS in bestehenden Produkten vollständig offenlegen sollten, bis sie alle aus dem Verkehr gezogen und auf sichere Alternativen umgestellt wurden. Sie plädieren außerdem dafür, dass die Regierungen alle PFAS zur weltweiten Beseitigung im Rahmen des Stockholmer Übereinkommens auflisten, einem internationalen Umweltabkommen, das seit 2004 in Kraft ist, und den Verkauf und die Einfuhr von PFAS-behandelten Lebensmittelverpackungen wie mikrowellengeeigneten Popcornbeuteln verbieten.

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